Madeira is een unieke, versterkte wijn afkomstig van het Portugese eiland Madeira. Het staat bekend om zijn enorme houdbaarheid (vaak meer dan 100 jaar) en het bijzondere productieproces. De wijn wordt tijdens het rijpen bewust verhit en blootgesteld aan zuurstof (oxidatie). Dit bootst de historische zeereizen na, waarbij vaten wijn maandenlang in de hitte van het scheepsruim lagen. Door dit proces krijgt de wijn een karakteristieke, nootachtige, rokerige en karamelachtige smaak.
Madeira varieert van droog (vaak als aperitief) tot zeer zoet (dessertwijn). De belangrijkste druivenrassen zijn Sercial (droog), Verdelho (half-droog), Bual (half-zoet) en Malmsey (zoet). Net als port wordt Madeira versterkt met alcohol, waardoor het alcoholpercentage vaak rond de 20% ligt. Het is een "onverwoestbare" wijn; een geopende fles kan vaak nog maandenlang goed blijven. Madeira wordt vaak gekoeld gedronken en is niet alleen bekend als drankje, maar ook als smaakmaker in sauzen en gerechten.