Een oud product is de Vermouth uit de Douro. Dit werd heel lang gemaakt, maar is in de vergetelheid geraakt. Quevedo heeft de traditie weer opgepakt en twee sterk verschillende Vermouths uitgebracht die de herfst en winter vertegenwoordigen.
Vermouth is een versterkte wijn die op smaak is gebracht met aromatische kruiden, planten en specerijen. Het is een klassiek aperitief, vaak gedronken voor de maaltijd, en een onmisbaar ingrediënt in veel cocktails.
Het wordt meestal gemaakt van witte wijn, die versterkt is met extra alcohol en vaak gezoet.
Puur met ijs en een schijfje sinaasappel / citroen, of in klassieke cocktails zoals de Martini, Negroni of Manhattan.