Witte wijnen uit de Douro met de aanduiding
Grande Reserva behoren tot de absolute top van de regio. Deze wijnen kenmerken zich door een complexe structuur, rijping op Frans eikenhout en een groot bewaarpotentieel. Ze worden vaak gemaakt van inheemse druivensoorten zoals Viosinho, Rabigato en Gouveio, afkomstig van oude wijngaarden (
vinhas velhas).
Kenmerken van Douro Wit Grande Reserva
- Smaakprofiel: Volle, romige en gestructureerde wijnen met tonen van citrus, tropisch fruit (perzik, abrikoos), mineraliteit (vuursteen) en verfijnde vanille- of toasttonen door de houtrijping.
- Structuur: Een krachtige body gecombineerd met een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een lange en elegante afdronk.
- Gastronomie: Ideaal bij rijkere gerechten zoals gegrilde vette vis, wit vlees, romige risotto of sterke kazen.