Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.
Product toegevoegd aan jouw offerte. Ga naar de offertepagina om jouw offerte aan te vragen. Wij nemen dan zo spoedig mogelijk contact met je op.
Halve Fles. Quinta do Noval Tawny. Mooie, zachte Port. Lekkere instapper van Quinta do Noval.
€ 7,50
Prijs per stuk
Op voorraad
Een soepele, rijke, complexe, gelaagde en zeer evenwichtige 10 jaar oude Tawny in mooi klein flesje.
€ 10,00
Opvallende port, ver boven het gemiddelde voor een mooie instapprijs. een afgeronde smaak, lang...
€ 11,00
Een Tawny rijpt op kleine eikenhouten vaten en heeft hierdoor karakteristieke smaken van...
€ 12,50
Opvallende lekkere port, elegante en evenwichtig met een klein zuurtje voor de frisheid. Tonen...
Deze mooie tawny port heeft een een fruitig aroma en hints van gedroogd fruit. In de mond is het...
Quinta do Noval Tawny. Mooie, zachte Port. Lekkere instapper van Quinta do Noval.
€ 13,50
Quinta do Noval's 10 jaar oude Tawny is één van de aanraders. Heel goed merk en perfecte balans...
Deze aged tawny port heeft een rokerige aroma's, gedroogd fruit en fruit goed gecombineerd met...
€ 15,00
Hoge kwaliteit Tawny die 5 jaar heeft gerijpt op eikenhouten vaten. Deze port wijn is afkomstig...
€ 16,50
São Leonardo Tawny Port. De beste "basis" port die we kennen. Fruitig aroma met toetsen van...
€ 17,50
Geelbruine kleur met een intens aroma van kruiden en gedroogd fruit. Vol, complex en zeer...
Tawny port is een type portwijn dat gedurende langere tijd in eikenhouten vaten rijpt, waardoor het oxidatieproces op gang komt. Dit proces leidt tot een verandering in kleur en smaakprofiel, waarbij de wijn lichter en complexer wordt. Productieproces Druivenselectie en vinificatie: Tawny port begint op dezelfde manier als andere portwijnen, met de oogst en fermentatie van druiven. De fermentatie wordt gestopt door het toevoegen van wijndistilaat, waardoor een versterkte wijn ontstaat. Rijping: In plaats van kort te rijpen in grote tanks, zoals bij ruby port, wordt tawny port gedurende vele jaren in kleine eikenhouten vaten gerijpt. De langdurige blootstelling aan lucht (oxidatie) in deze vaten leidt tot een verlies van de diep rode kleur en de ontwikkeling van een tawny, amberkleurige tint. Blending: Tawny port wordt vaak gemengd om een consistente stijl en kwaliteit te bereiken. De wijn kan bestaan uit verschillende jaargangen om een bepaalde smaakbalans te bereiken. Bottelen: Tawny port wordt gebotteld na de gewenste rijpingsperiode. In tegenstelling tot ruby port, rijpt tawny port niet verder op de fles; de complexiteit en smaak zijn volledig ontwikkeld tijdens de vatrijping. Soorten Tawny Port Tawny port komt in verschillende leeftijdscategorieën, meestal aangeduid als 10, 20, 30, 40 jaar en very old. Deze aanduidingen geven de gemiddelde leeftijd van de wijnen in de blend aan: 10 Year Tawny: Heeft gemiddeld 10 jaar gerijpt. Combineert jeugdige fruitigheid met ontwikkelde smaken. 20 Year Tawny: Heeft gemiddeld 20 jaar gerijpt. Vertelt een verhaal van meer uitgesproken noten van gedroogd fruit en karamel. 30 Year Tawny: Heeft gemiddeld 30 jaar gerijpt. Biedt complexe lagen van noten, kruiden, en subtiele houttonen. 40 Year Tawny: Heeft gemiddeld 40 jaar gerijpt. Is zeer verfijnd, met intense, geconcentreerde smaken en een zijdeachtige textuur. Ports ouder dan 40 jaar worden aangeduidt als "Very Old Ports". Smaakprofiel Gedroogd fruit (vijgen, rozijnen) Noten (amandelen, walnoten) Karamel Specerijen (kaneel, vanille) Houttonen (ceder, eiken)