Casa De Kristina: Deense Passie Ontmoet Portugese Traditie
Casa De Kristina is een uniek Deens wijnhuis met diepe wortels in Portugal en Denemarken. Hoewel de onderneming al in 2010 werd opgericht, begon het echte avontuur in 2021. Sinds dat jaar produceert het wijnhuis zijn eigen portwijnen en importeert deze rechtstreeks naar Denemarken.
Unieke Samenwerkingen en Eigen Blends
Zonder eigen wijngaarden kiest Casa De Kristina bewust voor een flexibele en kwalitatieve aanpak. Er wordt nauw samengewerkt met verschillende kleine, lokale Quintas en hun ervaren wijnmakers. De eigenaar is persoonlijk en intensief betrokken bij elke stap van het productieproces. Van de zorgvuldige selectie van de houten vaten tot de uiteindelijke samenstelling van de blends: elk detail krijgt volledige aandacht.
De Focus op Tawny Port
In de beginfase ligt de focus van het wijnhuis sterk op Tawny port. Casa De Kristina heeft inmiddels een indrukwekkend assortiment van negen eigen blends samengesteld:
- Fine-Tawny
- Reserve
- 10 Years Old
- 20 Years Old
- 20 Years Old Blue Label
- 30 Years Old
- 40 Years Old
- 10 Years Old White
Voor deze verfijnde blends worden uitsluitend authentieke Portugese druivensoorten gebruikt: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinta Roriz en Tinto Cão.
Exclusieve Colheita en Late Bottled Vintage (LBV)
Naast de blends biedt Casa De Kristina ook zeer exclusieve single-harvest poorten aan:
- Colheita Port: Hiervoor selecteert het wijnhuis individuele vaten van prestigieuze, A-geclassificeerde wijngaarden. Omdat de exacte locatie en leeftijd van de vaten in de rijpingskelder een enorme invloed hebben op de smaakontwikkeling, is elke botteling een volstrekt uniek product.
- Late Bottled Vintage (LBV): In 2024 introduceerde het wijnhuis zijn eerste LBV op de Deense markt, een ongefilterde jaargang uit 2018. Deze port rijpte eerst vier jaar in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van één jaar in twee geselecteerde eikenhouten vaten. Na de botteling in 2023 rustte de wijn nog een extra jaar op fles, waarna deze in 2024 in perfecte balans op de markt werd gebracht.
Met deze zorgvuldige werkwijze slaat Casa De Kristina een prachtige brug tussen de Deense markt en het ambachtelijke vakmanschap uit de Douro-vallei.