Luyt Douro Wijn Colheita branco 2021

Deze unieke witte wijn weerspiegelt het pure karakter van de Portugese Dourovallei – een regio die niet voor niets op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat. Een toegankelijke, mineraalrijke kwaliteitswijn die uitblinkt in frisheid en balans. Een toegankelijke en expressief fruitige wijn. Je herkent elegante tonen van citrusfruit zoals limoen en citroen, subtiele mineralen en een perfect uitgebalanceerde, levendige zuurgraad. Een sympathieke, frisse finale met een verrassend, licht pepertje. De druiven voor deze witte wijn groeien op karakteristieke leisteenbodems op de zuidelijke hellingen van de Dourovallei, op een gemiddelde hoogte van 550 meter. Door de indirecte zon op deze noordelijk georiënteerde hellingen rijpen de druiven langzaam maar krachtig. Het wijnjaar 2021 was perfect voor de Douro: de regio bleef gespaard van extreme hittegolven. Na een relatief koele en droge zomer zorgde welkome regen eind augustus voor een ultieme kwaliteitsboost. Het resultaat is een lagere opbrengst van topkwaliteit (slechts 3000 kg/ha), wat zorgt voor een prachtige concentratie in de wijn.

De inheemse Portugese druiven (Gouveio, Viosinho en Rabigato) worden volledig met de hand geplukt en in kleine kratten van 20 kg naar de wijnmakerij gebracht. Na een strenge selectie volgt een gekoelde vergisting in roestvrijstalen tanks (maximaal 15°C) om het uitbundige fruitkarakter optimaal te beschermen. Voordat deze wordt gebotteld, rust hij minstens één winter op de Quinta. Dankzij deze strenge kwaliteitseisen draagt de wijn met trots het officiële Colheita-keurmerk van het IVDP.

Deze witte wijn is een absolute allrounder en doet het uitstekend bij diverse gelegenheden. Heerlijk verfrissend om zo te drinken. Tevens een fantastische match met verfijnde visgerechten, verse asperges, mals kalfsvlees en romige of lichte pastagerechten. Serveertemperatuur: Gekoeld op zijn best tussen de 7°C en 10°C.