Leer wijn maken in Portugal

The Winemaker  – Wijn maken in theorie en praktijk

Wie van wijn houdt maar een stap verder wil gaan dan alleen proeven en drinken, is bij The Winemaker aan het juiste adres. De vijfdaagse cursus ‘Wijn maken in theorie en praktijk’ bij The Winemaker is de ultieme praktijkcursus voor wijnliefhebbers die de kunst van het wijn maken zelf willen begrijpen en beheersen.
 

The Winemaker Maarten van Luyt heeft een zeer uitgebreide ervaring opgedaan in wijngebieden over de hele wereld. Al meer dan tien jaar woont hij in een van de meest bijzondere wijnregio’s: de Douro, een regio opgenomen in de UNESCO Werelderfgoedlijst.

Maarten’s enthousiasme en kennis maken hem de ideale bron van inspiratie en informatie voor iedereen die kennis wil maken met de wijnproductie. In de vijfdaagse cursus wijn maken neemt Maarten u mee door het hele wijnproductieproces en krijgt u een grondig inzicht in hoe de wijnen worden geproduceerd. Van de behandeling van de wijngaard tot de productieactiviteiten in de wijnmakerij. Uiteraard komt ook het ruiken, voelen en proeven van de Portugese wijnen en port aan bod.

De cursuslocatie en B&B liggen letterlijk aan de rand van de wijngaard. De theorie over groei, bloei en oogst is dan ook meteen een praktijkervaring.

Door de unieke samenwerking tussen de Portugese wijnboeren wordt er een educatief bezoek gebracht aan een van de klassieke wijngaarden en wijnhuizen in de regio. Portugal en de Douro staan ​​bekend om de Portwijnen. Daarom maakt ook het proces van het maken van Port deel uit van het cursusprogramma.

Na deze cursusweek weet u hoe wijnen worden geproduceerd in Portugal volgens zowel traditionele als moderne technieken. Aan het einde van de cursus brengt u het geleerde in praktijk door zelf een wijn te blenden en bottelen (en mee naar huis te nemen).

Duur: 5 dagen  | Individueel of met meerdere mensen: groepsgrootte: 4-8 personen totaal

Inschrijven via:  https://www.luytwines.com/