Quinta da Prelada Pet Nat Branco - natuurlijk mousserende wijn

De Quinta da Prelada Pet Nat is een natuurlijke mousserende wijn (Pétillant Naturel) uit de Douro-regio van Portugal, gemaakt door het familiewijngoed Quinta da Prelada, dat al generaties lang wijnen produceert in dit klassieke wijngebied.

Net als andere Pet Nat wijnen wordt deze wijn volgens de 'Méthode Ancestrale' geproduceerd - dat betekent dat de gisting wordt onderbroken door te bottelen terwijl er nog natuurlijke suikers over zijn. De resterende gisting vindt dus in de fles plaats, waardoor de koolzuurgas (bubbels) op een natuurlijke manier ontstaat zonder extra druk of toevoegingen.

De wijn is sprankelend en fris: Hij heeft levendige, zachte bubbels met een natuurlijk mondgevoel. Tevens fruitig & aromatisch: aroma’s van frisse groene en rijpe vruchten (zoals appel, peer en citrus), met florale of lichte gisttonen. Hij kan licht troebel van structuur zijn, wat bijdraagt aan complexiteit en boeiende textuur. Ongefilterd. Bijzonder aan deze Pet Nat is dat hij onder de kroonkurk tevens een lange kurk heeft, houdt er dus rekening mee dat je ook een kerkentrekker bij de hand houdt.

Deze wijn is ideaal als apéritief, bij lichte gerechten zoals salades, visgerechten of zeevruchten, en ook leuk tijdens feestelijke momenten of bij informele diners. 
Quinta da Prelada ligt in de Dourovallei, een van de oudste gedemarkeerde wijngebieden ter wereld, wat een rijke wijntraditie en fruitrijke terroir met zich meebrengt.