Quevedo Colheita 2008

Geniet van het volle karakter van Colheita 2008, met een complexe neus van kastanje, kruiden, droge druiven, vijgen en pruimen. Deze wijn is gerijpt in zowel eiken- als kastanjehouten vaten en heeft een uniek profiel met opvallende tannines en een geleidelijke overgang van frisse fruittonen naar drogere, nootachtigere smaken. Met een opmerkelijk verouderingspotentieel belooft het in de loop van de tijd steeds ingewikkelder complexiteiten aan het licht te brengen.

Het volle karakter van de portwijn is duidelijk zichtbaar in de mond en presenteert opvallende tannines die bijdragen aan de elegante kwaliteit. Tegen het einde wordt de portwijn zachter, waarbij gedroogde vruchten zoals vijgen en pruimen verschijnen. Er zijn nog steeds enkele frisse tonen van de oogst waarneembaar, terwijl de wijn langzaam overgaat naar drogere tonen en noten naarmate hij evolueert.

2008 was een goed jaar voor de wijnbouw in de Dourovallei, met een milde winter, een warme en droge zomer en goed gestructureerde wijnen met een goed rijpingspotentieel. De resulterende portwijnen waren vol en rijk, met diepte van smaak en een goede balans. Een deel van de wijn werd gerijpt in kleine eikenhouten vaten van 250 liter, wat een uniek karakter en diepte aan de wijn gaf. Ondertussen werd een ander deel gerijpt in grotere vaten van kastanjehout, wat bijdroeg aan de complexiteit en rijkdom van de wijn. Het resultaat is een uitgebalanceerde wijn met een uniek profiel.