Porto Valriz Lagrima Branco White

Laat je verrassen door de Valriz Lágrima Branco, een weelderige en intens zoete witte portwijn van het Portugese wijnhuis Coimbra de Mattos. 'Lágrima' is Portugees voor 'tranen', een verwijzing naar de stroperige traanvorming die deze rijke port achterlaat aan de binnenkant van je glas. Dit is de allerzoetste stijl binnen de witte portwereld: een fluweelzachte traktatie voor de echte liefhebber.

Gemaakt van traditionele witte Douro-druiven (zoals Malvasia Fina, Gouveio en Rabigato). De natuurlijke druivensuikers zijn rijk aanwezig, wat zorgt voor een volle, honingachtige textuur. In de neus geniet je van een elegant boeket met hints van amandelen, rijpe gele vruchten en een subtiele, warme kruidigheid. Ondanks zijn intense zoetheid blijft de port dankzij een fijne ingebouwde frisheid perfect in evenwicht, met een zachte en aanhoudende afdronk.

Serveer deze witte port ijskoud (tussen de 6°C en 10°C) om zijn frisse en fruitige nuances optimaal tot hun recht te laten komen.
Het is een veelzijdige drank die perfect past als een verfrissend aperitief, traditioneel geserveerd met gezouten amandelen of olijven. Ook een verrassende combinatie met zachte geitenkaas of meloen met parmaham. Tevens bij lichte fruitdesserts, citroentartes of gebak met noten.

De tak Ayres de Mattos komt oorspronkelijk uit Galafura en is daar al meer dan zeven generaties woonachtig. Het stamt af van het echtpaar Francisco Ayres de Carvalho en Maria de Mattos, die daar in de 17e eeuw woonden en zich altijd hebben toegewijd aan de wijnbouw. Alle wijnbereiding vindt plaats in de "Adega do Rosca", in Galafura, gebouwd in 1917 onder leiding en ontwerp van António Ayres de Mattos, vader van de huidige eigenaren, gemoderniseerd en uitgebreid in 1966 en 1990. In 2005 nam het bedrijf de vereenvoudigde naam aan van  COIMBRA DE MATTOS, LDA .