Noval Nacional Vintage 2022

National Vintage Port 2022 kenmerkt zich door uitzonderlijke kracht, structuur en zuiverheid. Het onthult prachtige aroma's zoals zoet zwart fruit, samen met gedurfde, hartige en kruidige aardse tonen. Het is fris en levendig, met een vleugje munt en zoethout. De smaak is rijk en weelderig en presenteert heerlijk zoet fruit. Het heeft een verrassende frisheid. Het is heerlijk puur en geconcentreerd, met uitzonderlijke helderheid en fruitstructuur. De smaak explodeert met supergeconcentreerd, dicht en puur bramenfruit. De ongelooflijke intensiteit, tannine-expressie en diepte zijn opmerkelijk.

Een klein perceel met "pé-franco"-wijnstokken, in het hart van de wijngaard van Quinta do Noval, onaangetast door phylloxera. De druiven werden in een kleine traditionele Lagar geplaatst en het voetstappen werd gedurende 3 uur uitgevoerd door een groep van 6 mannen. De gisting vond plaats onder een temperatuurcontrole van 25°C tot 28°C. De National Vintage rijpte 18 maanden in oude vaten vóór het bottelen, in de geklimatiseerde pakhuizen van de Quinta, in de afgebakende regio Douro. Het woord "Nacional" verwijst naar het feit dat deze wijnstokken Portugese wijnstokken zijn die groeien op Portugese bodem, zonder Amerikaanse onderstam, en daarom rechtstreeks "geworteld zijn in de bodem van de natie".   

Moet twee uur vóór het serveren worden geopend en gedecanteerd. Serveer tussen 15ºC en 17ºC. 
Bewaar de fles horizontaal, op een koele, droge en donkere plaats. 

lekker bij kaas zoals Stilton of Gorgonzola of met desserts op basis van rood fruit of pure chocolade. Op zichzelf ook perfect.