Maynard's Colheita 2004 - 2023 botteling (dus 19 jaar houtrijping)

Wijnbereiding: Colheita is een port van een enkele oogst, gerijpt in eikenhouten vaten gedurende minstens zeven jaar en gebotteld op verzoek. De Maynard's Colheitas is zorgvuldig geselecteerd en gerijpt in gerijpte eikenhouten vaten om een rijke zachtheid te produceren met de fijnste balans en elegantie van oude tawny's.

Druivensoorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão

Proefnotities: De Maynard's Colheita is zorgvuldig geselecteerd en gerijpt in gerijpte eikenhouten vaten om een rijke zachtheid te produceren met de fijnste balans en elegantie van oude tawny's.

Bewaar- en serveeradviezen: De wijn moet op een frisse, droge en donkere plaats worden bewaard, zonder temperatuurschommelingen en de fles moet rechtop blijven staan. Als natuurproduct is de Port onderhevig aan bezinking bij het ouder worden. Om de volheid van zijn versheid en kwaliteit te garanderen, wordt de wijn bij voorkeur geconsumeerd met de kortste tijd op fles. Serveer bij een temperatuur tussen de 12 en 14ºC.

Food Pairing: Licht opgefrist, drukt alle finesse en verfijning uit in combinatie met karameldesserts, gedroogd fruit en kruiden, zoals karamelfondant met appel- en gembergelei, tatintaart, gebrande room en kazen van minimale intensiteit. Ondanks de leeftijd blijft de versheid behouden. Buitengewoon huwelijk met een verfrissende mandarijnenparfait. De veelheid aan mogelijke harmonieën is verbazingwekkend, waardoor de consument het plezier heeft om op zoek te gaan naar nieuwe smaken.

Allergenen: Bevat sulfieten.
Gebottled in 2023 heeft deze 19 jaar gelegen.