Jáfoste Port Tawny 10 years (20 cl)

Een goudbruine kleur met roodachtige nuances. De portwijn biedt een elegant en complex aroma, waarin tonen van rijp fruit, gedroogd fruit en chocolade samenkomen met een subtiele vleug eikenhout. In de mond is de wijn zacht en zijdezacht, met een rijk smaakpalet dat doet denken aan jam en vijgen, en dat uitmondt in een lange, aanhoudende afdronk. In mooi klein flesje van 20 cl.

De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en gekneusd, en vervolgens gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 22ºC. Tijdens de gisting worden de essentiële bestanddelen die de wijn zijn karakteristieke kleur, aroma en smaak geven, zorgvuldig geëxtraheerd. Dit proces wordt onderbroken door de toevoeging van wijnalcohol aan de most – een cruciale stap bij de productie van port.
De wijn is een samenstelling van portwijnen die gemiddeld 10 jaar op houten vaten hebben gerijpt; in deze periode verliezen ze geleidelijk hun robijnrode kleur en krijgen ze een elegante gouden tint. Tijdens dit proces worden ze geklaard en gestabiliseerd, waardoor hun organoleptische eigenschappen behouden blijven.

Ideaal om van te genieten na de maaltijd; de wijn kan puur worden gedronken of als dessert dienen en combineert uitstekend met bessen, noten of geroosterde amandelen.