208 Douro White Port 10 years old (50cl)

Door de tien jaar contact met het hout en de gecontroleerde blootstelling aan zuurstof heeft de port zijn jonge, witgrijze kleur verloren. In het glas toont hij een schitterende, diepe witgouden tot licht amberachtige tint. De neus is verleidelijk en complex. Je ruikt direct de invloed van de vatrijping met tonen van vloeibare honing, gedroogde abrikozen en rozijnen. Dit wordt elegant aangevuld met aroma's van geroosterde hazelnoten, subtiele eikenhouttonen en een zachte hint van romige karamel en vanille.
In de mond voelt deze witte port vol, rijk en prachtig versmolten aan. De textuur is verfijnd stroperig zonder zwaar te worden. De smaak weerspiegelt het boeket in de neus, met gelaagde tonen van gedroogde vijgen, gekonfijte citrusvruchten, toffee en een nootachtige ondertoon. De natuurlijke, levendige zuurgraad van de witte druiven snijdt perfect door de zoetheid heen. Dit zorgt voor een opwekkende, frisse dynamiek en voorkomt dat de wijn plakkerig overkomt. De finale is lang, schoon en verfijnd, met een aanhoudende, licht kruidige en nootachtige nasmaak die uitnodigt tot de volgende slok.

Miguel Braga en zijn zoon Miguel presenteerden zijn nieuwe project '208'. Het getal 208 staat symbool voor de totale lengte van 208 kilometer die de rivier de Douro aflegt vanaf de Spaanse grens tot aan de monding in de Atlantische Oceaan bij Porto. Wijnmaker Miguel Braga en zijn familie kozen deze naam als een direct eerbetoon aan de rivier die het hart en de levensader vormt van de hele Douro-vallei, de regio waar de portwijnen worden geproduceerd.