208 Douro Tawny Port 30 years old (50cl)

Na drie decennia rijping in houten vaten (pipas) is de oorspronkelijke rode kleur grotendeels geëvolueerd naar een diepe, schitterende amber- tot kastanjebruine tint met een karakteristieke olijfgroene of gouden gloed aan de rand van het glas. De neus is extreem geconcentreerd en complex. Het opent met intense geuren van gedroogd donker fruit (zoals gekonfijte vijgen, dadels en rozijnen), direct gevolgd door de typische tonen van 'rijpe port'. Je ruikt geroosterde walnoten, cederhout, toffee, espresso en een vleugje specerijen (zoals kruidnagel en kaneel).
In de mond is deze port buitengewoon stroperig, intens en gelaagd. Door de jarenlange verdamping in het vat (angels' share) zijn de suikers en zuren enorm geconcentreerd. Rijke lagen van vloeibare karamel, melasse, walnotentaart en subtiele tonen van pure chocolade en tabak wisselen elkaar af.
De portwijn is ondanks de dertig jaar rijping nooit log of overdreven zwaar. Een strakke, levendige zuurgraad houdt de port vitaal, energiek en loepzuiver. De afdronk is monumentaal en minutenlang, met een verfijnde, droge en nootachtige warmte die heel lang blijft hangen.

Miguel Braga en zijn zoon Miguel presenteerden zijn nieuwe project '208'. Het getal 208 staat symbool voor de totale lengte van 208 kilometer die de rivier de Douro aflegt vanaf de Spaanse grens tot aan de monding in de Atlantische Oceaan bij Porto. Wijnmaker Miguel Braga en zijn familie kozen deze naam als een direct eerbetoon aan de rivier die het hart en de levensader vormt van de hele Douro-vallei, de regio waar de portwijnen worden geproduceerd.