Quevedo Truques Wine Red Tinto

Dames en heren, de show gaat beginnen!
Rechtstreeks van het buitengewone podium van de Douro presenteren we TRUQUES – onze meest levendige creaties, gemaakt om feesten op te vrolijken en vrienden te verrassen met een vleugje magie. Geïnspireerd door de wereld van circus en illusie, combineren deze wijnen verrassing, lichtheid en puur genot in elke slok. De truc is simpel: alleen het allerbeste van de Douro in elke act.

Een jonge, elegante en soepele rode wijn, perfect bij lichtere gerechten. Trek een fles open, verzamel je vrienden en laat je meeslepen. Laat de show beginnen!

Aroma : Expressief en fruitig, met tonen van rode bes, verse kers, rode bosbessen en een subtiele toets van zoethout die diepte toevoegt.
Smaak : Licht van smaak met zachte tannines en een delicate body. De fruitsmaken zetten zich door met helderheid en frisheid, met een zuivere en aangename afdronk.
Wijnbouw : De oogst van 2023 was warm en vochtig, met gunstige regenval in december en juni, wat bijdroeg aan gezonde wijnstokken en druiven van hoge kwaliteit, ondanks wat regen tijdens de oogst.
Gisting : Na een zachte ontsteling vond de gisting plaats bij 24 °C in roestvrijstalen vaten, met zachte overpomping om soepele tannines te extraheren. Het contact met de schil werd beperkt tot 10 dagen om de versheid te behouden. De malolactische gisting vond plaats in roestvrij staal.
Rijping : De wijn rijpte in roestvrij staal voor versheid en zuiverheid.
Wijnmaker : Mariana Rosária
Wijn en spijs :Uitstekend bij gegrilde kip, pasta in tomaten- of groentesaus, en zelfs bij eenvoudige kabeljauwgerechten, zowel in steaks als geraspt met olijfolie en kruiden.