Bent u op zoek naar een goede fles port, voor uzelf of misschien wel als gift voor een ander? Dan zijn er aantal belangrijke punten om op te letten. Im-port is het adres voor authentieke port, afkomstig uit de streek rond de Douro-vallei in het noorden van Portugal. Onze kennis en ervaring maakt dat we alleen port van de beste kwaliteit voor u inkopen. Wat wij aanbieden is echte port die voldoet aan de strenge eisen van het Portugese Instituut voor portwijnen.
Port maken is in Portugal een serieuze zaak. De traditionele drank is één van de beste exportproducten van het land en het productieproces is gehuld in tradities en familiegeheimen. Veel porthuizen zijn familiebedrijven waar de kennis van port wordt overgedragen van generatie op generatie. Het nationale instituut voor portwijn heeft regels opgesteld waar echte port aan moet voldoen. Hiermee wordt de kwaliteit van de nationale trots van Portugal bewaakt en hoog gehouden. Dit is niet geheel zonder reden, de populariteit van port in andere delen van de wereld heeft er voor gezorgd dat er veel namaak in omloop is. In andere landen wordt ook getracht port te produceren, maar zoals met veel producten zo is, kan het maar zelden tippen aan het origineel.
Port kopen met het “selo de garantia”
Bij een port kopen is het daarom van belang te weten of een fles port daadwerkelijk op de traditionele manier is geproduceerd, en afkomstig uit de regio Porto. Porto is het van oudsher het hart van alle soorten port, hier bevinden zich de quintas (wijngaarden) en porthuizen waar de druiven groeien en uiteindelijk worden bewerkt tot echte port. Een van de vereisten voor echte port kopen is dat de druiven daadwerkelijk uit deze streek zijn geteeld en verwerkt tot port. Voor de consument is authentieke port kopen eenvoudig geworden sinds dit wordt aangegeven op de fles. Dit wordt duidelijk gemaakt met een “selo de garantia”, een strip over de dop van de fles of een sticker op de achterzijde van de fles. Sinds 2018 gelden deze stickers ook als selo, daarvoor werd al sinds het begin van de jaren 40 gebruik gemaakt van selo’s over de dop om authentieke port te kunnen onderscheiden van namaakdranken.
Keuzes
Behalve dat de consument bij een port kopen graag het origineel in handen krijgt, is smaak natuurlijk een belangrijke factor. Bent u een liefhebber van wit, of gaat de voorkeur juist naar ruby of tawny? Het gebruik van de diverse soorten port kan u helpen bij het maken van de juiste keuze voor een aankoop. In de regel wordt white port vaak genuttigd als lichte, zomerse drank en onderdeel van een cocktail en doet ruby port het goed bij de bereiding van gerechten. Daar tussenin bestaat nog een groot scala aan port, variërend van fruitig tot complex, van vriendelijk geprijsd naar kostbaar en van befaamd tot nog onontdekt. Een goede manier om de wereld van port te ontdekken is door proefflessen aan te schaffen. Diverse bekende merken verkopen deze speciale probeersets met kleinere doseringen van verschillende ports uit één of meerdere subcategorieën voor consumenten om ze te introduceren aan hun ports.
Port kopen voor de beginneling hoeft niet zo lastig te zijn als het lijkt. Onze website geeft u volop informatie over wat u kunt verwachten van de producten. Elk merk heeft z’n eigen kenmerken, net als de verschillende categorieën waarin port wordt gemaakt. De porthuizen waar we samenwerken bieden een gevarieerd assortiment van zowel vriendelijk geprijsde als de meer exclusieve ports. Laat u informeren en ontdek wat uw eerste of juist nieuwe favoriet zou kunnen worden!