Blackett 40 years old Tawny

Dit zijn portwijnen met aroma's waarvan de intensiteit en complexiteit door de tijd zijn geëvolueerd en gevormd. Zo vinden we in 10 jaar oude wijn hints van rijp fruit, frisheid, enige complexiteit en een lange afdronk. In 20 jaar worden de aroma's intenser en krijgt de wijn body en een fluwelen toets, de afdronk is lang en aanhoudend met een evenwichtige frisheid. De aroma's van de wijnen van 30 jaar lijken geladen met intensiteit en complexiteit die evolueert, waarbij enkele tonen van honing, walnoot en tabaksblad vol en dicht worden met een evenwichtige zuurgraad en een elegante afdronk. Dit is een 40 jaar oude tawny, wat inhoud dat het een blend is van 40 tot 50 jaar oude portwijn, gerijpt op oud Frans, Amerikaans en kastanje eikenhout.

Deze Tawny heeft olijfgroene hints, het resultaat van tientallen jaren rijping, met intense aroma's van gebrande koffie, gedroogd fruit en een licht zuurtje.
In de mond onthult het al zijn dichtheid en textuur tussen honing en kruiden, eindigend in een lange en wellustige afdronk.
Serveer licht koud, met gedroogd fruit, koffie, pure chocolade of een goede Havana-sigaar.
Bewaar de fles bij weinig licht, bij een constante temperatuur tussen 14ºC en 16ºC.