Churchill's Crusted Port 2014

De Crusted Port biedt een oude vintage-ervaring in een jonger stadium. Een mix van vintage kwaliteitswijnen van 2 opeenvolgende jaren, deze port werd 6 maanden gerijpt in eikenhouten vat om het opwerpen van sediment te vergemakkelijken - dit vormt de "korst" waar het product naar vernoemd is.

Na rijping op vat wordt het ongefilterd gebotteld en vervolgens in de kelders van Chrurchill's gerijpt voordat het werd vrijgegeven. Door het aanbieden van Crusted Ports met meer flesrijping hebben de tannines  kans gehad te verzachten en de elegante complexiteit van deze tijdloze portstijl te onthullen.

De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken van onze landgoederen in de subregio's Cima Corgo en Douro Superior van de Douro-vallei.

Kleur: Zwarte kersen 
Aroma: Complexe aroma's van bramen met minerale ondertonen.
Smaak: Fris en goed uitgebalanceerd in de mond, met een goede grip en een tanninerijke afdronk.

Het jaar op het etiket is het jaar van botteling. Omdat Crusted Port niet wordt gezuiverd of gefilterd voordat het wordt gebotteld, zal het zich in de fles blijven ontwikkelen en rijpen als een Vintage Port, en een dik natuurlijk sediment of "Crust" vormen, vandaar de naam "Crusted Port". Deze Crusted Port is nu klaar om te drinken, maar zal nog minstens tien jaar blijven verbeteren en aan complexiteit winnen zoals een Vintage Port.